El brécol, bróculi o brócoli es una planta de la familia de las Brasicáceas, antes llamadas Crucíferas.

Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde, puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo, también comestible. La gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria;Los brotes de brócoli a menudo se recomiendan por sus beneficios para la salud.